Woody屋底下的廚房
蔥油麵 上次的文章 我們做了豬油 這次的蔥油麵 就是拿提煉出來的豬油 做應用的一道料理...
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大家好 我是woody蔥油麵 上次的文章 我們做了豬油 這次的蔥油麵 就是拿提煉出來的豬油 做應用的一道料理 然後重點在於 蔥白跟蔥綠要分開 炸的時候就不會有些過焦 然後調製出來的醬汁 不管搭配甚麼類型的麵 味道都會很香 這種不複雜 但是味道很有層次的料理 推薦給大家 時間:40分鐘 份數:2人 材料: 蔥>>>>>>1把(約300克) 豬油>>>>>>3大匙 油>>>>>>3大匙 蠔油>>>>>>2茶匙 醬油>>>>>>3茶匙 糖>>>>>>4茶匙 麵>>>>>>300克 雞蛋>>>>>>1顆 做法: 1.蔥洗淨 用紙巾擦乾 2.切成段 蔥白蔥綠分開 3.小火將豬油溶化後 加入一般油 4.冷油時加入蔥綠 小火煸至微金黃 5.撈出備用 放入蔥白小火炸至金黃 6.取出蔥白後調味 7.加入蠔油 醬油 糖 8.小火熬煮至醬汁起泡(醬汁可以給2人份用) 9.麵條燙熟 與醬汁拌勻 10.放上蔥綠 煎雞蛋 完成 訂閱我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw
蔥油麵 上次的文章 我們做了豬油 這次的蔥油麵 就是拿提煉出來的豬油 做應用的一道料理 然後重點...
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豬油拌飯與可樂雞翅 住在傳統市場的好處就是 能買到很多超市買不到的東西 豬油就是其中一個 ...
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馬鈴薯燉肉 今天要做的是馬鈴薯燉肉 馬鈴薯燉肉對我來說是很有記憶的一道菜 雖然他是日式料理...
馬鈴薯燉肉 今天要做的是馬鈴薯燉肉 馬鈴薯燉肉對我來說是很有記憶的一道菜 雖然他是日式料理 但是卻是我們家常常出現的菜 所以我對於這道菜的調味 我總是很能掌握自己的喜好 再加上這道菜不難 又能一次做不少 所以很適合新手學習 時間:1小時 份數:4人 材料: 豬五花>>>>>>300克 馬鈴薯>>>>>> 2顆 紅蘿蔔>>>>>> 1根 洋蔥>>>>>> 1顆 蒟蒻絲>>>>>> 1把 醬油>>>>>> 5大匙 糖>>>>>> 4大匙 味醂>>>>>> 3大匙 酒>>>>>> 3大匙 水>>>>>> 600毫升 做法: 1.洋蔥炒出香味 2.加入馬鈴薯 紅蘿蔔拌炒 3.加入豬肉拌炒 4.加入水 3大匙醬油 2大匙糖 味醂 酒 5.煮滾撈掉浮沫 6.因為撈掉不少水分 補調味 2大匙醬油 2大匙糖 7.加入蒟蒻 煮至醬汁剩下一半 8.盛盤 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw
馬鈴薯燉肉 今天要做的是馬鈴薯燉肉 馬鈴薯燉肉對我來說是很有記憶的一道菜 雖然他是日式料理 但是卻...
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藍莓磅蛋糕 今天要做的是藍莓磅蛋糕 磅蛋糕的配方很好記 雞蛋 奶油 麵粉跟糖的比例 都是...
藍莓磅蛋糕 今天要做的是藍莓磅蛋糕 磅蛋糕的配方很好記 雞蛋 奶油 麵粉跟糖的比例 都是一比一 這次我用cream cheese 去替換奶油 讓蛋糕的口感更鬆軟濕潤 裡面烤過的藍莓 也有一點點酸酸甜甜的感覺 很適合配一杯熱茶 享受你的午後的時光 時間:1.5小時 份數:1條 材料: 低筋麵粉>>>>>>180克 雞蛋>>>>>>4顆 糖>>>>>>180克 Cream cheese>>>>>>80克 奶油>>>>>>100克 泡打粉>>>>>>1/2茶匙 鹽>>>>>>1/2茶匙 藍莓>>>>>>120克 做法: 1.Cream cheese與奶油一起打發 2.加入糖繼續打發 3.雞蛋打散 4.分次加入奶油中打勻 5.加入麵粉 泡打粉 鹽拌勻 6.加入洗淨的藍莓拌成麵糊 7.模具加上烘焙紙 倒入麵糊 8.180度烤40分鐘 轉160度再烤20分鐘 9.放涼切片盛盤 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw
藍莓磅蛋糕 今天要做的是藍莓磅蛋糕 磅蛋糕的配方很好記 雞蛋 奶油 麵粉跟糖的比例 都是一比一 這...
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韓式辣拌麵 今天要做的是韓式辣拌麵 這道菜是我最近一直很想吃的料理 但因為這是冷麵 所以...